Proses pembumbuan mungkin termasuk memanaskan ayam dalam bumbu halus untuk membantu penyerapan bumbu. Umumnya sebelum digoreng, ayam goreng sudah setengah matang dengan warna kekuningan dari kunyit. Dalam bahasa Jawa, proses ini disebut ungkep. Manfaat tersebut telah terbukti pada penelitian Lutein and zeaxanthin and their roles in age-associated macular degeneration—neurodegenerative... https://ayam-kampung-in-english76307.ziblogs.com/29265340/new-step-by-step-map-for-bakmi-ayam-kampung